花生怎麼保存才不容易油耗

要減少花生油耗的產生, 最重要的就是是否有真的保存在陰涼處,盡量避免長時間與空氣接觸,油耗的另一個說法就是氧化, 一但與空氣接觸到,花生本身開始慢慢氧化,進而發生質變,油耗味就是氧化花生所產生的味道。